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沐清瑜道：“那你们是等拿了工钱走路？”

小二道：“从月头到现在，就没有一个来吃饭的，我们还留在这里，那不是瞎耽误工夫吗？”

“行，把你们的用工契拿出来看看，结算之后，关门歇业！”

这酒楼已经被祸害得不成样子了，就算人齐也不能开业。孔宜佳知道这是裴漪嫁妆产业，可着劲地祸害，酒楼口碑建立需要一个长期的过程，祸害起来可不要多久。

她现在接手，不想改名字，毕竟这个漪字，意义不同。

那就格局调整，重新装修，里面的每一个细节都要重新再开始设计。孔宜佳是怎么把它毁掉的，她就得怎么再恢复。

将这三人打发走，她亲手写了歇业整顿四个字，然后亲手把门锁上。

这漪云楼，便暂时退出了京城酒楼的舞台。

原本挺好的心情，瞬间顿时不美好了。

她甚至无心在外面吃饭，早早地回了沐宅。

酒楼重开，不是短时间的事，沐清瑜觉得应该交给专业的人。

谁是专业的人？

她自己其实就是！

但是沐清瑜不想费这些心思，如果产业多的结果是让她没日没夜地为这些产业费心劳神，她还不如不要呢。

沐咸鱼回到沐宅，已经过了饭点，她在牙行雇的厨子，做饭口味一般，此时干脆决定自己做了。

厨房里只有一小块排骨，一小块猪肝了。

她将材料拿到内院小厨房，排骨剁成小块，剁好后用面粉抓拌，清除脏物和多余的油脂，再用清水清洗。

洗好捞出，用葱姜蒜末和盐等调料腌制一会儿。

拿两颗鸡蛋敲破在碗中，打散，再加点面粉进去，调成黏糊状，把腌过的排骨裹上一层糊糊，放到油锅里炸好出锅。

盘里的排骨金黄酥脆，分外好看。

接着处理猪肝。

这猪肝大概是管家买来给自己吃的，沐清瑜心血来潮，仇四臻那边一批酒出窖了，她准备拿些去给外祖父的，还没尝过呢，正好做个香辣猪肝下酒。

把猪肝切成指头粗长的条，冲洗掉血水，控干水份后加盐，香料粉，淀粉抓匀。

油烧