放进水盆里，「六子，你哪天把土豆切成这样，我就教你做卤肥肠。」

六子看着细如发丝的土豆丝，苦着脸道，「师傅，这....卤肥肠和切土豆丝没什么关系吧？」

「这是我的规矩，你自己看吧。」

一众后厨同事立即都围上来，苏猴抄起一把土豆丝，只见每根土豆丝就头发丝粗细，根根粗细均匀，长短一致，无连刀现象，忍不住来句我屮艸芔茻，「洪昌，你小子是不是天天在家偷练？」

「刘师傅，这土豆丝你怎么切的，教教我.....」

和这帮人没什么好解释的。

王立冬双手往后一背，慢悠悠重回了阁楼，躺在粮食堆里，拿着菜谱继续翻看起来。

见六子一脸苦瓜相，一个学徒羡慕道，「六子，你要不乐意，咱俩换一换？」

「六子，找你说点事。」学徒张立本拉着六子到了一边，「六子，有机会帮我问问刘师傅，还收不收徒弟？」

......

二食堂不大，大堂、后厨和办公室加起来也就七百多平，员工一共三十出头，后厨闹出的动静呼吸间传遍了整个单位。

姚主任刚开始以为是开玩笑，师弟的水平，他可是门清。等赶到后厨，看了看水盆里的土豆丝，便是是大吃一惊，立即招来王立冬，让他切两土豆。

要换前身，肯定不鸟姚主任，不过王立冬没那么二百五，立即下了厨房，又表演了一次切土豆丝。

姚主任拿了几根新鲜出炉的土豆丝....粗细均匀，根根细如头发丝.....他放下土豆丝，上上下下打量了一番王立冬....没错，如假包换是自己的师弟，「洪昌，你刀工什么时候变得这么好了？」

王立冬笑道，「主任，***了快十年的厨子了，切得土豆没有十万，也有八万了，早练出来了。」

「那你平时怎藏着掖着？」

「切得再好，烧的再好吃，咱们就是个食堂，又不是五星级饭店。」

「那你现在怎么不藏了？」

王立冬看了眼周围的同事，给了师兄一个眼神，姚主任心领神会，没再追问这事，「洪昌，炒盘土豆丝，拿出你的真本事。」

「好..嘞。」王立冬戴好厨师帽，洗干净手，烧水，土豆丝焯水，看到他倒了点白醋进锅里，一旁的六子询问，「师傅，放白醋干吗？」

「增加爽脆口感。」

「师傅，这是你自己研究出来的？」