,稍微减了点火,让灶膛里的余温慢慢煨着锅里的松针菇酱。
陆九安吃了一个鸡蛋,又吃了半个馒头后,又继续忙碌着。
她把剖好的小鱼洗净,加了盐、姜、野葱稍微腌制。
腌鱼的时候又动作麻利地准备着炸鱼的面糊。
待松针菇煮到一定的熟度后,陆九安放了一点盐和酱油继续翻炒,直到把松针菇煮得软烂后,才洗干净瓷盆,将半盆松针菇舀起来搁到一旁晾凉。
陆九安用清水将铁锅里的酱透了透,再舀到铝锅里盖好,想着中午随便煮点面疙瘩汤对付对付。
铁锅洗净后,又开始炸小鱼,炸小鱼要油宽,油窄了炸出来的小鱼不仅形状不好,吃起来也没油宽炸出来的酥脆。
第一遍炸好了稍微凉一下,又复炸了第二遍。
炸小鱼用过的油,陆九安也没有倒掉,而是留着以后炒菜。
陆九安又装了小碗的松针菇酱,去隔壁邻居大婶家还了背篓。
“大婶,谢谢您的背篓。”
邻居大婶早就闻见了松针菇酱的香味,幸好小孙孙去上学了,否则指不定得要哭闹成啥样。
“丫头,这是什么做的?”
陆九安也没有藏着掖着,只道:“松树林里的松针菇。”
她也不怕别人学去,这蘑菇酱也是有独家秘方的,旁人真学也只能学个其形,学不到精髓。
“这个酱下饭肯定很好吃。”邻居大婶又想到今天听旁人说的闲话,便小声地提点着陆九安:“丫头,我听人家说你怀孕了?你和谢技术员是不是得将这个好消息公布出来呀?省得旁人在背后说三道四。”