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第389章 爆红(第1/3页)

夜市的生意通常会经营到晚上十二点,甚至是一点钟,汤面店的老板为了能多卖出去两碗,每天都是等到最后一盏灯熄灭才关门,第二天早上九点就开门,这么高强度的工作时间,只有他和老板娘两个人,身体根本吃不消,每天晚上都累得腰酸腿疼。

汤面店的老板看到已经没什么客人了,开始熬制第二天的猪骨鸡汤,几十斤的猪骨放在大锅里慢慢熬着,汤汁逐渐由清变浊,开始浓厚起来。

每天的这个时候是汤面店老板最幸福的,能够熬好一锅好面汤,对于这个汤面店的老板而言是莫大的成就感。

“你别熬新的了,现在天气冷了,今天剩下的这些明天也可以用。”老板娘知道老板每天都要换新的猪骨熬汤,可现在店里的营业额太少,他这么做根本连成本都收不回来。

“用剩下的汤怎么行,老顾客一喝就能喝的出来,咱们好不容易才做出的口碑,不能就这样毁了。”

老板十分坚持,每天都要换新的汤头,连那些巴骨肉和笨笨鸡,也只能放到第二天中午,如果下午一点还没有卖掉的话,也得全部扔掉,以此来保持食材的新鲜感。

“我们这里哪还有老客人,更何况你看那些小吃摊,没有一家比咱们干净,可人家的生意都比咱们好。”

奶汤面店的老板娘一直闷闷不乐,即使回到家也不想再说一句话,甚至她不敢去算最近的支出和收入,生怕她无法面对那个数字。

现在店里的生意越来越差,加上很多人不让他们在空地上摆放桌椅,顾客没有地方吃饭,自然不愿意来,他们每天的销售额已经降低到原来的四分之一了,这点钱来支付房租和材料费都不够。筆趣庫

“要不咱们把这间店关了吧,趁着现在还能值点钱把店盘出去,咱们还可以找个其他的店面继续做生意。”

奶汤面店的老板娘决定断尾求生,反正他们现在的店铺已经没多少生意了,还不如不做,不然的话,每天熬煮的高汤都要倒掉,反而越赔越多。

以他们两个的手艺和勤奋程度,如果一直给人打工也能换得一份平稳的生活。

“不行,这间店是我家里传下来的,如果就这样不做了,以后我无颜见我爸妈。”奶汤面店的老板不同意,可他也知道自己手里的存款已经支撑不了多久了,如果生意再没起色,最后的结果还是要把铺子卖掉。

不过他还想再坚持坚持,没准再过半年就会有好消息了。

两个人每次说到这个话题的时候就会有所争执,

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