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第170章 忆往昔(第4/5页)

左右开弓,陆寻也是如此。

一套如炫技般眼花缭乱的操作后。

短短不到四十分钟,一道道冒着热气的菜肴从大铁锅中盛出。

厨房中飘荡着一股别样的呛人辣气,这是产自湘南省的青辣椒散发出来的味道。

最后将已经冷了的烧鸭斩成块,陆寻端着蛋糕来到餐厅。

桌上刚好八道菜,符合老家那边的传统,成双不成单。

两人对面而坐。

李旎看着面前的几道菜,刚想出声称赞起陆寻今天的手艺有多么多么好的时候。

陆寻率先张嘴说道。

“吃饭吧。”

他的声音有些说不出来的落寞。

李旎乖巧的点点头,低头安静的吃饭。

餐厅中只剩下碗筷敲击的声音。

陆寻夹起一根炸鸡腿塞进嘴里。

经过油炸,鸡腿肉质变得紧实起来,外表的脆皮裹着咸辣的酱汁,更衬得里面鸡肉鲜甜。

这是小时候只有逢年过节才能吃上的菜,也是那时候他最喜欢吃的一道菜,但往往因为家里小孩多,最多只能吃一两根解解馋,再多就会挨骂了。

所以那个时候的他有一个小梦想,长大后要吃炸鸡腿吃到饱。

咽下鸡腿肉,陆寻再度夹起一块蒜苗炒腊肉,这是一道地地道道的家常菜。

经过水煮,腊肉里面的咸味被稀释,随之而来的是浓郁到极致的肉香与丝丝缕缕的腊味。

这是家的味道,以前家里经常是一碗腊肉,一盘青菜,三个人。

血酱鸭的意义与它一样,这是一道家乡特色菜,鸭肉爆炒,然后下入姜片大蒜,最后再起锅的时候往里面倒入青辣椒与鸭子本身的鸭血。

做法并不难,唯一难的是火候,鸭子不能炒老了,老了嚼不动,鸭皮会跟皮筋一样难嚼。

鸭血入锅后的时间也要掌握好,不能让它彻底熟透,熟透了不仅没了原本的嫩滑细腻的口感,还会多出一股难吃的铁锈味。

八道菜,抛去蛋糕与给李旎做的糖醋排骨,其他的几道菜都有着特殊含义。

尤其是饺子与烧鹅。

饺子代表团圆,也确实是团圆。

前世母亲在家里待的最后一年,他们家第一次吃了饺子,也是最后一次一家人一起吃饺子。

那天过后,陆寻吃过很多很多次韭菜水饺,但哪一次,都没有那年的那么好吃。

后来其实他对家也

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