，烫鸡拔鸡毛，鸡毛留着晒干用来勒风箱和鸡毛掸子，什么都不能浪费。

两年的母鸡炒着吃不够嫩，炖着吃还凑合，最好的就是炖汤。而且自家养的母鸡也够大，林岚就想一鸡两吃。鸡爪、鸡头、鸡翅尖以及没什么肉的部分，用来熬汤，有肉的就用来炖蘑菇粉皮。

这时候鸡都吃粮食没那么多脏东西，用清水冲洗干净就可以下锅，不需要开水焯，免得浪费营养。

炖汤用砂锅，加上红枣、枸杞、一把泡发的香菇、葱段，烧开就小火慢炖。另外大锅烧热，一点白酒把鸡肉块扒拉一下，加葱姜、添水，把泡发的松蘑丢进去，加酱油上色，半小时再把粉皮加进去，盖锅慢炖。

等韩青松下班回来，鸡汤、鸡肉炖蘑菇差不多好了。

他回家先去浴室淋浴，把自己洗洗清爽，换衣服出来，看林岚正要端砂锅便过去接手，“公社决定给你转正。”

“真的？”林岚眉眼都弯起来，“那我可就是正式职工了呢。”

一旦成为正式职工，以后往县城转户口也容易。

韩青松看了她一眼，“这是你应得的。”言下之意，我没帮你走后门。

当然林岚也知道，虽然他没动用什么关系，但是如果没有他，她就算再厉害，顶多去公社当半脱产编外宣传干事，想要转正那是非常难的。

因为他的地位，还有她的能力，县革委会和公社才会考虑的。

她很高兴，“今天这顿鸡肉可没白做，庆祝这么多事呢。”

小旺就在那里掰着手指头数，“小三哥去了省体校、被选拔去首都、去参加亚运会，我小三哥就三个大好事儿呢。爹升职、分房子、配专车，娘又转正。大哥运动会跑步、跳高、跳远都是第一。姐姐二哥考试总是第一，哈哈，好多大好事呢。”

麦穗和二旺想起运动会的事情就笑。

麦穗：“你们不知道，我大哥要是参加运动会，也没有别的同学什么事儿。”

学校举行一次三公社联合运动会，大旺人高腿长，一步顶别人两步，一百米到头人家才跑一多半，八百米跑完人家还没跑一半。其他学校师生抗议，要是他参加所有项目，那别的学校多没意思。所以，学校联合规定，以后参加运动会，大旺最多报三项。

这事儿能让公社中学显摆好几年。

林岚：“小孩儿也棒棒的，经常帮助宣传队给社员们表演，大家可喜欢你呢。”

林岚和孩子们展开毫不尴尬的商业互吹模式，韩