刘宏又和刘玮说了一阵话,又安排御膳房安排酒食,说是父子两人喝几杯。
刘玮一问王承恩,御膳房中材料齐全,他一时兴起,说要给刘宏炒几个菜,留点念想!
一众人大吃一惊,纷纷进谏皇子不可近庖厨,这要传出去会有损皇家颜面。
刘宏却开了金口,让刘玮去做菜。
儿子给父亲做菜,这是孝道,哪里会损失皇家颜面。御膳房的皇家御厨们,第一次看到一个皇子要来厨房干活,震惊当场。
可当刘玮熟练地烧锅起油,颠锅掌勺之时,一个个如打开了新世界大门一般,如饥似渴学习。
这炒菜一门,从宋代之后才开始的。
宋朝之前,都是煮菜蒸菜。
刘玮自然不习惯,出了雁门关,打下了善为城后。
他就教给大内总管小桂子火锅以及炒菜的做法,还有烧烤。
上一次刘宏留他吃饭,那伙食如同清汤寡水。
这一回,刘玮为了让刘宏多一点念想,便决定将炒菜一法门演示给御厨们。
说不定刘宏天天吃着炒菜,伙食改善了,身体一下子会好转呢!
这炒菜两点重要法门,一是火候,二是油多。
以前大家不炒菜,是因为这油金贵,大家舍不得。
可堂堂大汉皇家,连点油都用不起嘛?
火候更好办,现在刘玮把蜂窝煤卖进了洛阳,除了取暖,当然还能用来炒菜。
两者条件具备,刘玮当即做了好几个大菜。
虽然没有糖和辣椒,但姜蒜胡椒花椒等一众调味品还是有的~!
“皇儿何时有如此技艺?”
看着满桌的菜,刘宏食指大动,不顾形象一一品尝,眼中有光。
很显然,刘玮炒的菜,从卖相到味道,以及将他深深折服。
之前吃的山珍海味如同嚼蜡。
“父皇,儿臣这时跟养父所学!”刘玮找了个借口。
“没想到他们还有这样的技艺。不知他们还在否,朕再要好好谢他们,他们帮朕养了一个好儿子!”
刘宏显然不知道刘玮的养父母已经死了。
而且还是死于董太后之手。
“儿臣这一趟去涿郡,也去看望一番!”
刘玮沉默了一下,然后选择了不说。
这件事即便跟刘宏说了,根本没什么用。
刘宏早年丧父,没登基之前与董太后相依为