卤猪蹄需要时间，江月一回铺子，便开始行动了，她先将猪蹄上的毛清理干净，再做完每日必备的焯水流程后，将猪蹄沥干水分备用。

先在锅底铺好姜片和葱段，再将猪蹄一一码放整齐，在猪蹄的空隙间放入适量冰糖，花椒和香叶，倒入酱油和料酒后，再倒入适量的热水，盖上锅盖小火焖煮就行了。

做完这些，离晚饭时间还有一会儿，江月便出了厨房，跟江母他们闲聊了会儿，再时不时的回厨房给猪蹄翻个面，好让它们入味均匀。

江阳回来后，一家人便迫不及待的开饭了，在饭菜上桌的那一刻，他也忘了问今天是什么好日子，为什么会有这么多好菜，只顾着咽口水了。

“妹妹啊，你今天又做了什么好吃的，这么香？”

“就是这个，卤猪蹄，看着有食欲吧。”

江月做的卤猪蹄不是有食欲，是太有食欲了，猪蹄炖得红亮youren，看着就入味好吃极了。

“妹妹啊，我忍不住了，不跟你们客气了，我要先吃一个。”

江阳说完就夹了块离自己最近的放进碗里，一口下去猪皮的胶质就沾满了他的嘴巴，里面的肉也炖烂了，一咬就脱骨，吃起来毫不费力。

“真是太好吃了，妹妹啊，这猪蹄怎么能炖的这么烂。”ωωw.

“我炖了一个多时辰呢，当然炖烂了，不过猪蹄就是要炖烂了才好吃。”

“对了，爹，这卤猪蹄跟以前吃的黄豆炖猪蹄比，哪个更好吃啊。”

江父哪还记得黄豆炖猪蹄的味道，他现在嘴里只有满满的卤猪蹄的香气，可分不出心去理会江月的调侃。

要说一家人喜不喜欢今天的卤猪蹄，看每个人面前堆的猪骨头和空荡荡的碗便知道了。