打理的非常好。

距离移栽也不过一个月，这些菜已经长得非常水灵。

而分类栽种的好处就是一目了然。

突然，陆小蛮在一块地面前停下。

妫娜看了看，“阿蛮，这个菜我们还没吃过呢，也不知道是什么东西，细长细长的，不过阿姆说，既然你说要分类栽种，每一棵栽种距离多少，我们都是严格按照你说的弄的呢。”

“就是这些东西好奇怪，挖回来的时候看着差不多就栽一起了，没想到现在居然长成这样。”

“那是因为它们品种不同呀。”

“那种在一起……”

陆小蛮摆手，“没事没事，你看阿姆这不是打理的很好嘛。”

眼前这一块地里的居然是各种各样的豆。

陆小蛮数了数，居然有黄豆，芸豆，大豆，扁豆，豇豆等。

有了豆，有小麦可以弄面粉，还有大米，陆小蛮觉得自己的调料之一—酱油是有着落了。

本来她还是个很喜欢吃醋的姑娘。

现在家里有酸菜，醋就变得不那么重要。

且醋的运用可能也不如酱油广泛。

那么，制作酱油需要些什么呢？

其中必不可少的一样，是米曲霉菌。

制作米曲霉菌，首先需要一些浅色的米。

据说寿司米、泰国香米是最好的。

家里的米可不多，等全部收割吃都不太舍得，还得留着做种。

但如果为了留种就一直吃不上酱油陆小蛮才觉得遗憾。

想了想，她将想法跟阿姆他们说了。

阿姆她们也认为，现在粮食充足，今年不吃，拿出一些制作酱油完全没问题。

陆小蛮就提前将方法跟她们说了说。

将米浸泡过夜到手可以捏碎的程度，然后沥干水分。

用蒸笼布包裹后用蒸锅大火蒸到米心熟透即可

蒸熟的米平铺到无水无油的干净容器，比如说垫了烘焙纸的干净烤盘，用干净的勺子或者其他工具翻拌降温至35-40度，然后将米团铺平。

不要太厚，控制在3厘米厚度以内。

盖上干净透气的布或者毛巾。

米团发酵温度不超过45度。

霉菌发酵的温度也需要控制在30-35度，让霉菌生长24小时。

温度对于其他人来说或许相当困难。

对陆小蛮这个大夫来