懂地,却也听得出来娘这次不会站在自己这边了,低着头,更加勤奋地剥蒜。雪白的蒜衣一片片飘落,大蒜香味弥漫,带着些刺激,把秦冬雪的眼睛给刺红了。
静儿想要说什么,秦琴看到了,使了个眼色。
静儿一愣,也就没有说话。
炼猪油可是一门细心活儿,先把剥好了的蒜切碎,再放两根洗净擦干水分的葱白,烧得锅滚热了,放进切成丁子的猪板油,加蒜米葱白,一点点盐,放少许水,慢慢熬煮。
慢慢地,香味弥漫,浅黄透明的猪油就被炼制出来了。秦琴拿了个大罐放在旁边,舀了满满一罐猪油,笑眯眯地说:“它们冷了之后就成了白色的,只要不沾水,能放好久。”
炸出来的猪油渣,金黄酥脆,热腾腾,香喷喷。秦琴用筷子夹起一颗大的来,放到秦冬雪嘴边,说:“来,张嘴。”
秦冬雪早就被勾得馋虫阵阵翻涌了,张开嘴巴吃了猪油渣,不由得眉开眼笑:“好香!”
“静儿也有份!”秦琴看到旁边拼命忍耐又拼命拿眼睛瞅过来的静儿,一碗水端平,也夹了一颗给静儿。静儿受宠若惊,张嘴一吃,不由得瞪大了眼睛。