春柳看着秦琴的眼睛啊，全都是星星，那叫一个崇拜。

夸起自家主子，那词就格外丰富，不带重复的。

旁边的人还深有同感，一个一个一个地，鸡啄米地点头。

就秦琴的自我修养哪怕低那么一点点，都得飘起来！

等鸡鲜味完全被吊出来之后，秦琴再趁着鸡汤烧开了，把剩下的一半鸡蓉放下去，把汤里的浮沫渣滓全都“打”掉，如此这般，留下的，就是清亮如水，入口甘甜的鲜汤了。厨娘看得眼睛都直了，傻乎乎地说：“夫人，这鸡肉就扔掉不要啦？”htＴΡδ://ＷwＷ.ЪǐＱiＫǔ.йēＴ

秦琴摇了摇头，说：“扔掉那可就太浪费了！可以拿去包豆腐皮的包子，又或者回锅加料炒入了味道，炒成鸡肉丁子，用来拌饭拌面条都行。不过，这鸡肉也柴了，味道不会太好，所以回锅加料的时候，就得用重口的料了。”

扭脸看了看春柳，她已经把泡发的米粉沥干备用了，牛肉也切成了一片片纸般的薄片。别的配料，芹菜末儿、香菜、葱花，都切好了，青青绿绿的放在一碟里，按照堆头堆好。除此之外，还按照她吩咐的，炸了金银蒜。秦琴微微一笑，道：“春柳，你把这鸡蓉炒了，就按照我们家炒肉臊子的法子来炒，东西都齐吧？”

春柳欢快道：“齐着呢。”

厨娘忙道：“阿弥陀佛，夫人善心，这段日子，春柳姑娘在我们这儿进进出出的，留了许多瓶瓶罐罐给我们。这些调料可好使了！”

秦琴微微一笑：“那就好。”

说着，她把打好汤的鸡蓉渣渣放旁边去，盖上碗盖保温，只取清汤。放到仅巴掌大的长柄小铁锅里，清汤一煮开，就入了米粉，米粉九分熟的时候，飞快地放入牛肉。眼看着牛肉堪堪变色，秦琴就飞快地抄起铁锅，金银蒜做底，滴几滴蚝油，铁锅里兀自沸腾不休的牛肉汤粉往碗里一倒。扑鼻的蒜香味蒸腾而出，满堂叫好！！

“好！好啊！”

“今儿个真的是大开眼界！”

！。

秦琴煮了两份牛肉米粉，剩下的，却是交代春柳：“小锅小份的，煮起来自是味道香浓醇厚，味道不同一般。但太费功夫柴火了。这两份我和湛爷吃。剩下的米粉、高汤、牛肉，你按照你的法子煮了，大家分了吧——鸡蓉煨着，入味了，用小瓦罐装起来，谁爱要就拿去。卤牛肉留着午饭吃。”

她说一句，春柳答应一声。

……

明湛见她真的带着