而要想把一道菜做的好吃，咱们必须就要了解原材料的结构，比如吃鱼，有些人直接把鱼砍成几大块，有些人会把鱼拆解开，鱼骨头一堆，鱼肉一堆，这都是要了解鱼的结构才能做到精准分割的！”

“不就是做个饭吗？竟然还有这么大讲究？”赵英听了韩若秋的话，都不知不觉被带了进去。

“那是当然，咱们吃猪肉，聪明的人就喜欢吃前夹心，愚笨的人就喜欢买后腿，你们知道这聪明和愚笨是用什么来区分的吧？”

一家人齐摇头等韩若秋继续讲解。

“这前夹心都是活肉，肉质比较细嫩，不过前夹心有个坏处就是筋脉多，在做肉丸子的时候，最好将筋脉挑出来，不然也不方便老人和孩子。”

“而后腿子上的肉，因为猪不怎么运动臀部，导致后腿子肉吃起来比较死板塞牙。”

赵英笑着说道：“对于我来说，只要是猪身上的，都好吃，哪里有那么多讲究，就是那臭烘烘的猪大肠清洗干净，烧出来味道也还不错。”

赵英这话，惹的一家人都哄堂大笑，韩若夏也胆子大了一些，尝了一块蛇肉，这一吃她就没有停下来。

晚饭吃过，收拾好，天还没有黑，大家继续清理，等夜幕降临后，韩有望就和吴荷花一人挑柴，一人挑稻草的过来了。

看见二人送来的东西，韩铁牛两口子又是一阵道谢。

“英子，我听说你们家今晚吃蛇肉？”吴荷花关切的问道。

“嗯，之前若夏拔草的时候，一条蛇钻了出来，铁牛就给打死让若秋去拾掇了回来炖了。”

“那蛇肉好吃吗？”吴荷花听见韩若秋一家还真的吃了蛇肉，那表情有些一言难尽。

“荷花，我们锅里还有，你们要不要尝一尝，我告诉你，这蛇肉的味道可真的好吃极了。”

“啊？那我们还是不吃了，这蛇冷冰冰的，有什么好吃的？”吴荷花当即就摇头摆手拒绝了，有些话大家都知道，吴荷花也就没有继续说。

而赵英也没有继续劝，毕竟蛇肉这东西以前也没有人吃过。

韩有望两口子只是呆了一会儿就走了，韩若秋他们把床铺好，一个简单的睡觉的地方算是简易成型了。

“爹，家里没有锅不行，咱们一家人总要烧水洗漱不是？”一家人围坐在火堆边上聊天。

“我明天去镇上问问，看看一口锅要多少钱吧！”

“去问只怕也是买不起，这大铁锅没有一两银子，只怕是买不回来，再说