，冷水下锅，放一点生姜和她挖回来的野葱，盖上锅盖煮。ωωw.

等锅里的水煮开，韩若秋往里加了半瓢冷水，等水再煮开，她又往锅里加半瓢冷水，如此反复加了三次冷水，锅里的白肉就已经煮熟。

韩若秋将白肉捞出来晾着，这才将就着锅里的煮肉汤，打了一个野菜汤。

然后把洗干净的猪肝切薄片，用盐，生姜，大蒜腌制，又把白菜梗子切丝，绰水之后捞出备用。

锅里放油，待油温高起来，直接将猪肝放进去煸炒，见猪肝变色，立刻倒入白菜梗子，再放入野葱，撒入适量的盐，炒转就出锅。

“哇，大姐，好香啊！”在灶前烧火的韩若夏，闻着那香味忍不住大呼出声。

“闻着香，吃着更香。”

“那咱们今天准备的饼子会不会不够吃啊？”韩若夏担心的小脸都皱起来了。

“娘，要不待会儿咱们再烙点？”韩若秋回来的时候，赵英的饼子都已经烙好了。

“也只能如此，那我现在再烙几个饼子。”

“好，娘你锅里放油的时候，多放一点，我来弄个辣椒油，好蘸白片肉。”

碗里放入适量的辣椒面，锅里油热，韩若秋往里面放了一点野葱头，一个八角，一点姜丝，等油温高起来，把配料炸香之后，韩若秋将配料快速捞出，然后把热油舀进装有辣椒面的碗里。

热油碰到辣椒面，顿时一股奇异的香气飘散开。

韩若秋又把准备好的野葱，姜，蒜沫放进去，借着那油温余热，这三样调料，又使得辣椒油发出了不一样的香味。

接着加点盐进去，这一个蘸白片肉的辣椒油，也算是大功告成了，这里物资有限，韩若秋也就只能做一个简易的辣椒酱。

接着赵英去烙饼子，韩若秋把白片肉切成薄薄的薄片，看着那碗里巴掌大的白肉，韩若夏一边咽口水，一边说道：“大姐，这么大的一片肉，只怕是一口都装不下吧？”

“怎么可能？我切的薄，这样吃着肥而不腻，就你这嘴巴，到时候只怕是一口一片，你都不会嫌嚼的累。”韩若秋笑着把所有的白肉切好，家里装汤用的大瓷碗都装了两碗。

“早就闻见肉香了，但是你们怎么能搞这么莽实的两碗，英子，你赶紧端一碗去放起来，这肉是好东西，可咱们也得省着点吃，这居家过日子，还是要省着点来。”

赵建业洗完手，就看见韩若秋切好，摆在灶头上的两大碗白肉，那一片片薄薄的肉片，看的赵