肉。”

小姑娘兴奋地跑自己带来的背篓前，取出几个都长白毛的大萝卜出来：“我正好带了萝卜，做獾子肉炖萝卜。”

“你想咋做就咋做，我昨天吃过你做的菜了，做挺好！”吕律夸道。

那大萝卜应该是入冬前存地窖里边的，时间长了，已经开始发霉。

不过，削了皮以后，问题倒也不大。

王燕立刻忙着开始生火做饭，吕律则在地窨子前给三只狗獾剥皮，两只成年狗獾的皮，除了脑袋位置有被元宝咬出的齿洞，其它地方都挺完好，能卖上好价。

这玩意儿，鞣制出的皮能做高档皮衣，毛有些粗糙，但是是用来做画笔之类的好材料。

剩下的那只半大狗獾，一样被吕律剥了皮，这皮毛就有些惨不忍睹了，到处是三只狗崽留下的牙齿窟窿。

残次品……勉强留着吧。

处理好以后，当个坐垫啥的，还是没问题。

至于小獾子的肉，除了肥肉被剔除外，其余的被吕律砍小，准备留着明天喂元宝娘四个，今天不用管了，它们吃了不少下水。

接下来，吕律将两只獾子的肥肉都剔下，取了两只后腿，其余的全送去给王燕，让她弄獾肉炖萝卜。

他自己则带着这些东西取了地窨子，生了灶火，加上铁锅，在里面加了些水，将这些肥肉切小后放入锅中熬煮焅油。

至于两只獾子后腿，则被吕律用盐巴涂抹后放在木盆里腌制。

他准备在腿肉腌上一两个小时，盐分入肉后再把它放在土灶上边熏着。

据说国外经常用獾子后腿腌制成火腿来食用，他准备试试。

花了大半个小时，獾油练出来，将油渣滤掉后，被吕律找了两个大罐头瓶子装着，所得的分量比他预想的要少不少，估计也就五六十块钱的东西，再加上两张不算小的皮，差不多百来块钱，也算不错了。

阳光正好，还有人做饭，吕律难得闲下来，就一边烤着太阳，一边看小姑娘来回忙碌。

“燕子，你认识陈秀清这个人吗？”

手脚挺麻利，挺讨人喜欢的一个小姑娘，吕律忽然觉得，若是陈秀清真能娶这样一个小媳妇儿，也不错。

“陈秀清……认识！”小姑娘犹豫了一下，抬头看向吕律：“之前屯里还没小学的时候，他和他妹子经常上我们那旮沓的夜校里学字。”

这几年还好些，好歹算是在两个屯里都建起了小学，找了识些字的人当民办教师，教孩子