“张管事，这是我家三小子，名唤秦栗，管事的喊他栗哥儿就行。”秦大哥说道。

“嗯。”张管事看着眼前的小少年，唇红齿白，模样隽秀，“栗哥儿可是能谈这酸笋生意的人？”

“是的张管事，这酸笋生意我可做主。”秦栗肯定道。

“哦？”原本还以为会是这秦家大郎父母做主的张管事看着眼前的少年，心中惊讶，看着不过十二三岁的哥儿竟然能做主谈生意，也不知道有什么本事，不能轻视，可得好好探探底。

“不知栗哥儿家中还有多少这酸笋？打算卖价几何”

秦栗摇摇头：“前几日家中腌制了十缸酸笋，但是今日前来却不是和管事谈卖价的事。”

张管事挑了挑眉，心中有了底：“栗哥儿的意思是卖方子？”

秦栗点了点头：“对，管事管着这么大间酒楼，肯定见过尝过很多的稀奇菜品，想必大部分菜品尝一下就能吃出来是怎么做的，大致加了什么佐料。就算不能一下就复原出秘方原有的味道，但也不会太差，这酸笋管事也尝过了，想必心中已经有大致的想法了。”

“不错，昨日尝了这酸笋，酸脆可口，又带着香辣味，细一品尝应该有辣椒，蒜瓣，生姜吧，至于这香味，应是加了什么香料或卤水？”张管事道。