秦琴听见了，嘴角边的笑意越发浓了三分，道：“虽然这么说可能会让余师傅不高兴，不过这是我和于师傅有缘了。曾经听说过望海楼曾经承接圣驾，供应御膳饭食，一道‘蛟龙闹海’更是曾让皇上龙颜大悦，赞不绝口。如今能够得到于师傅出马掌勺，是犬子的福气。”

她一开口就逮着了于师傅的平生最得意事来夸，于师傅眉开眼笑，脸上笑出花来：“没想到县君博闻强识，连这个都知道！难怪我那师弟对县君赞不绝口，甚至愿意让给老朽两扇完完整整的正宗‘天九翅’来作为本次宴席的谢礼！”

话一出口，秦琴都惊了：“不是吧不是吧，天九翅很难得的！一扇就价值万两白银，这余师傅家底子……这么丰厚？”

才短短两年，就从名不见传的酒楼胖大厨到能够有资格珍藏天九翅的名厨？

于师傅笑道：“县君请勿过分吃惊，我师弟一生老实本分，绝不是做了什么罪恶勾当得到这天九翅。我们做勤行主厨的，例必跟海上人家交往密切，这样人家得了什么好货、尖货，才能想得起你们家酒楼。如此这般，形成循环……那天九翅价值万两，不过是外头炒起来的价格罢了。我们在相熟的渔船上直接拿货，格杀吃人大鲛，取翅加工，肯定风险很大，却也到不了那么夸张。”

秦琴脑海里浮现出自己当时炒起鬼脸花梨木的手段来，心下了然，微微一笑，道：“原来如此。”

知道这是人家的行业秘辛，可能因为余师傅的关系，也可能因为别的原因，于师傅愿意开口告诉她。可人家愿意说，她未必就方便听，这么笑了笑之后，就把话题引回正经事上：“我这个宴席呢，倒也不必用到天九翅。关键是好看，好吃，好意头。至于银子方面，倒是不必过于计较。若有什么需要我们帮忙解决的麻烦，比如买卖食材，准备调料，跑腿打杂等等，也都不妨摊开来直接说

ωωw.Ｂǐqυgétν.net。我们家肯定竭力满足您的需求。让贵客们满意而归，别让我家新儿媳进门受委屈，那就圆满了。”

于师傅不断颔首赞同，道：“夫人放心，某定当竭尽所能。请夫人稍候片刻，某立刻定好菜单，让夫人过目定夺。”

能够为客人定制菜单，这种服务在当时很少见了。秦琴略有些吃惊，也是很欣喜，含笑点头：“好。好。我是个急性子，能够就这样定下来，那真的是再好不过。”

都以为从前车马慢，实际上不过受限于科技水平。在能力范围内，在动力十足的情况下，古人做事情也是